餐廳聲學處理（lǐ）前（qián）後
2017-7-19 14:41:11
17C视频聲學（xué）
聲學處理前
聲（shēng）學處理後
餐廳設計中要考慮聲學因素
現代的餐廳除了基本的餐飲場所之（zhī）外，還是一個人們進行商談和社交的一個場所，因
此在餐廳（tīng）的內部其實環境通常較為（wéi）嘈雜，人聲鼎沸，聲（shēng）環境（jìng）較差，很多時候都難以（yǐ）保證
基本（běn）的私密性需求。而我們在（zài）進行餐（cān）廳設計時，可以根據其聲環境特點來進行考慮，盡
可能選用吸（xī）聲降噪的材料，從而塑造出一個良好的就餐（cān）環境。
餐廳內部的聲環（huán）境和多種因素有關，其主聲源為不僅為人聲，還有餐（cān）具的碰撞聲以及
餐廳內部播放的音樂等，同時其聲環境也與餐廳建築的體型和裝飾裝修等相關。研究表
明，過高過多的噪音則會對人們的心理（lǐ）產生影響，如更容易煩躁不安等，更高（gāo）等級的噪
音還有可能造成餐廳內顧客和工作人員的內耳損傷。而若能夠對餐廳科學的進行吸聲（shēng）處
理，則能夠大幅度降低餐廳的噪音雜亂程度（dù），提高餐廳內部的聲環（huán）境質量，改善顧（gù）客用（yòng）
餐環境。
從餐廳設計的（de）方麵來講，就（jiù）是通過（guò）聲學裝修來對（duì）餐廳內部（bù）的聲音及噪音進行控製，並
盡可能的避免出現背景噪音（yīn）過大的情況。這種時候，吸聲處理就是最佳選擇，吸聲處理
可（kě）以（yǐ）降低餐（cān）廳房間（jiān）表麵的（de）聲反射（shè），進而降低雜亂的環境聲。但（dàn）是，在餐廳內簡單的加入
吸聲材料的應用也許並不一定就（jiù）能夠取到最佳效果，因（yīn）此，最合理的就是通過計算控製
好吸聲材料的（de）使用方式和吸聲程度，避免吸聲過高而造成（chéng）的環境（jìng）聲音（yīn）過於安靜，給顧客
空曠、壓抑的感受，也避免人數過多時（shí）引起背景聲音過大時的（de）吸音效果不足的情況，盡
可能的為（wéi）顧客帶來一個溫暖、親切、舒適的餐廳用餐環境。
餐廳的聲環境設計中最重要的吸聲表麵就是餐廳的吊頂，不（bú）僅因其麵積較大，而且吊
頂還是聲音擴散出後進行（háng）長距（jù）離反射的必經之路。如（rú）果吊頂使用水泥、石膏板、木板等
硬質普通材料，聲音就將被衰（shuāi）減（jiǎn）然後（hòu）反射到下方的（de）餐廳環境中，形成背景噪音，而若使
用一些高校的（de）吸聲吊頂如穿孔鋁板、礦棉吸聲板、木絲吸聲板等材料就可以達到降（jiàng）噪（zào）的
效（xiào）果。
聲（shēng）環境設（shè）計除了餐廳的吊頂吸聲設計之外，還有餐廳牆麵和隔斷的（de）吸聲設計。使用牆
麵吸聲材料如木質穿（chuān）孔吸聲板、吸聲軟包和吸聲棉等，就能夠降低部分背景噪音，營（yíng）造
出一個更為（wéi）良（liáng）好舒適的餐廳聲環境，而（ér）餐桌上綢緞帶褶邊的桌布和軟座的椅子等都能夠
取到（dào）一定的輔助效果。同時，在餐廳內加入矮牆隔斷也是一個非常不錯的選擇，可以有
效減少（shǎo）隔（gé）斷內（nèi）顧客談話聲音的外傳，也增加了隔斷內空間的私密性。矮牆隔斷設計通常
在一米三左右即可，與人坐高相近，同時為了顧客就餐時良好的視（shì）線效果，可以（yǐ）選（xuǎn）用透
明或者鏤空的隔（gé）斷，增加（jiā）美觀性。
餐（cān）廳聲環境的設計主要還是通過對一些吸聲材料的（de）選擇來進行控製，同（tóng）時輔助以合理（lǐ）
的布局結構安排能達到最佳效果。餐廳的聲環（huán）境（jìng）設計作為餐廳設計的（de）一部分，應當為餐
廳（tīng）的整體設計服務，與整體設計進行結合，做（zuò）到實（shí）用、美觀，同時達到營造愉悅、舒適
的餐廳就餐環境的目的。